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今日芒種 忙收忙種

2019-06-06  標簽: 來源:經濟日報

 
“草生芒種后,葉落立秋前”

6月6日7時6分

我國迎來“芒種”節氣



芒種是仲夏開始,也是收獲季

天氣更熱,氣溫更高,人也更忙碌


春爭日,夏爭時

芒種節氣有三候  

一候螳螂生

二候鵙始鳴

三候反舌無聲

晝更長夜漸短

仲夏夜之夢開始了


《時雨》


——宋·陸游

時雨及芒種,四野皆插秧。

家家麥飯美,處處菱歌長。



芒種意味著忙碌的“三夏”生產

夏收,夏熟作物要收獲

夏種,夏播作物要下地

夏管,春種的莊稼要管理

夏收夏種夏管,是為“三夏”


而芒種,一頭連著收,一頭接著種

“芒”,指麥類等有芒植物的收獲

“種”,指谷黍類夏播作物的播種

芒種到,小麥熟,芒種過,玉米播


《芒種》


——漢·司馬相如 

河陰薺麥芒愈長,梅子黃時水漲江。

王孫但知閑煮酒,村夫不忘禾豆忙。


“收麥如救火,龍口把糧奪”

很多有農村經歷的人都會記起麥收

往日炎炎烈日下人工割麥情景不再

取而代之的是現代化的聯合收割機


33萬臺收割機每天機收2000萬畝

眼下的黃淮海平原,麥收已近四成


《梅雨七絕》

——宋·范成大

乙酉甲申雷雨驚,乘除卻賀芒種晴。

插秧先插蚤秈稻,少忍數旬蒸米成。


此時的長江中下游先后進入梅雨季節

梔子花開,梅子成熟

古人講究“送花神”

鮮梅大多酸澀

難以直接入口

加工過程為煮梅

青梅在黃酒中加熱

梅香與酒香融為一體

即青梅煮酒

如將北方的烏梅與甘草、山楂、冰糖一起煮

則成酸梅湯


北方常常安苗祭祀

用新麥面蒸發包

捏成五谷六畜形狀


《寫懷四絕》

——明·劉炳

青梅煮酒蕨芽肥,倦客懷家入夢思。

想得故園風景好,一庭香雪落荼皞。


民諺說,“苦夏食苦夏不苦”

芒種時節也是調養身體之時

可以適當吃些苦味的食物

苦瓜、蓮子、芥藍、苦菊等

酸味食物生津、止渴、斂汗

可適當泡飲烏梅、山楂、檸檬

飲食以清淡、質軟、易消化為主







芒種這周是學子們的收獲季

高三學生將迎來高考

考生們要關注天氣,補充營養

保持好心態,為夢想拼搏

于收獲之際舒暢,于奮斗之余欣喜



芒種宜“忙”

揮汗如雨正當時

唯有勤奮不辜負
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